طريقة عمل الحلبة المعقودة

المقادير
1-(2.5)كيلو عسل
2-ربع كيلو سودانى مقشر
3-نصف كيلو حلبة و
تطحن فى الخلاط
4-نصف كوب دقيق
5-نصف ليمونة 
6- نصف كيلو سمسم
7-كوب زيت
الطريقة
يحمر السمسم فى كوب الزيت حتى يحمر جيدا يوضع فوقه نصف كوب دقيق مع التحمير ويوضع عليهم 2.5 كيلو عسل 
ويترك على النارحتى الغليان وتوضع الحلبة حبه حبه مع التقليب المستمر ثم يوضع فوقهم عصير نصف ليمونة ثم يرش 
السودانى فوقهم ثم نطفىء النار مباشرا حتى لا تمرر