طريقة عمل القوانص

المكونات
1-كيلو قوانص فراخ او اقل
2-نصف كيلو بصل

3-3فصوص ثوم
4-عدد4 جزر مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة
5-شبت
6-بقدونس

الطريقة

1-غسل القوانص جيدا وتنظيفها
2-نحضر حلة ونضع بها القوانص كامله بدون تقطيعها ونضع عليها بصلة مقطعة اربع تربع ثم نضع فوقهم الماء حتى يغطيهم وملح وفلفل اسمر ثم نضعهم على النار ونتركهم حتى تستوى القوانص
3-بعد ان تستوى القوانص نصفى الماء من عليها ونرمى البصلة وبعد ان تبرد القوانص نقطعها قطع صغيرة

4-نحضر الحلة ونضع بها القوانص المقطعة ونضع فوقها -3فصوص ثوم مقعة قطع صغيره ونصف كيلو بصل مقطع قطع صغيرة
وعدد4 جزر مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة وشبت وبقدونس مخرطه ومفرومة ونضع عليهم كوب ماء وملح وفلفل اسود
5- ويتموضعهم على النار ويتم الانتظار حتى يغلوا غلوة واحدة ثم نقدمه